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Résultats du concours de la meilleure baguette, du meilleur croissant & de la meilleure chocolatine

Publié le 05 mars 2026

La Maison des Artisans Boulangers de la Charente organisait jeudi dernier, en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine - Charente (CMA Charente), le concours départemental 2026 de la meilleure baguette de Tradition Française, du meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou et de la meilleure chocolatine.

La meilleure baguette de Tradition Française est à retrouver à la boulangerie des Tilleuls à Montbron

Les jurés devaient prendre en compte les critères suivants : aspect, croûte, arôme, mie, goût et mâche pour définir la meilleure baguette de Tradition Française.

Les lauréats sont du concours départemental de la meilleure baguette de Tradition Française sont :

Boulangerie des Tilleuls à Montbron - David Martinet
SARL L'Authentique à Champniers - Clément Vaudon
Le chant du pain à Chasseneuil - Xavier Ratier

Le meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou est à retrouver chez Maison Giel à Saint Yrieix

Les critères pour le meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou sont : cuisson, forme - aspect - régularité du produit, saveur - odeur, texture - fondant - feuilletage.

Les lauréats sont du concours départemental du meilleur croissant au beurre AOP Charentes-Poitou sont :

Maison Giel à Saint Yrieix - Guillaume Humbert
Mille et une douceurs à La Couronne - Joséphine Delacroix
Au patron gourmand à Barbezieux - Jérôme Berger

La meilleure chocolatine est elle aussi disponible à la boulangerie des Tilleuls à Montbron

Boulangerie des Tilleuls à Montbron - David Martinet
Maison Giel à Saint Yriex - Guillaume Humbert
Mille et une douceurs à La Couronne - Florian Brumau

Nous adressons nos sincères remerciements à la Minoterie Moreau, la Minoterie Axiane, la Minoterie Méchain, ainsi qu’aux sociétés Legeay et Brunet (fournisseurs de matières premières), pour leurs dotations généreusement offertes à l’ensemble des participants aux trois concours. Leur soutien contribue directement à valoriser le savoir-faire des professionnels, à encourager l’engagement de chacun et à faire de ces rendez-vous de véritables temps forts au service de l’excellence artisanale.