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Le palmarès du concours de la meilleure baguette, du meilleur croissant & de la meilleure chocolatine

Publié le 09 mars 2026

Organisé par la Fédération de la Boulangerie en partenariat avec la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Nouvelle-Aquitaine – Landes, cet événement est devenu au fil des années un rendez-vous incontournable du début d’année pour la profession.

Objectif : mettre en lumière le savoir-faire des artisans boulangers-pâtissiers landais et rappeler l’importance d’une production locale, artisanale et de qualité.

Les artisans… mais aussi la relève !

Cette année encore, le concours ne s’adressait pas seulement aux professionnels installés. Les apprentis boulangers étaient eux aussi de la partie, avec une catégorie dédiée.

Un jury exigeant pour départager les meilleurs

Devant un jury composé de professionnels et de fins connaisseurs, les candidats ont présenté leurs créations. Cuisson, mie, feuilletage, saveur, odeur… rien n’a été laissé au hasard pour départager les participants.

Parmi les personnalités présentes, Patrice Lartigue, président de la CMA Nouvelle-Aquitaine – Landes et lui-même boulanger, , a également honoré de sa présence cet événement.

Après dégustations et délibérations, le jury a rendu son verdict.

Le palmarès 2026

Professionnels

Apprentis

Baguette de Tradition Française

1^er prix : Mr Laurent CHEVRIER - Boulangerie Leroy à Ychoux

2^e prix : Mr Laurent RIGOUIN - Le Fournil de Véro et Laulau à Mimizan

3^e prix : Mr Rayan Laborde - Le jardin des Anges à Capbreton - Saint-Vincent-de-Tyrosse

1^er prix : M^lleLuna JASPARD - Le Fournil de Véro et Laulau à Mimizan

2^e prix : Mr Théo BAUDEAU - La Boulange de Josse à Josse

3^e prix : Mr Gaëtan RIVIERE - Les Intrépides à Rivière Saas et Gourby

Croissant au beurre

1_^er prix : Mr Baptiste DEPLACE - Les Intrépides à Rivière Saas et Gourby

2^e prix : Mr Nathan DUSSEREY - Maison Pachena à Pissos

3^e prix : Mr Rémi LACOSTE - Boulangerie Lacoste à Saint-Vincent-de-Paul

1_^er prix : M^lle Océane SAINT MARTIN - Boulangerie Lacoste à Saint-Vincent-de-Paul

2^e prix : Mr Gaëtan RIVIERE - Les Intrépides à Rivière Saas et Gourby

3^e prix : Mr Arno RICHARD - Les Chemins du Pain à Cauneille

Chocolatine

1_^er prix : Mr Rémi LACOSTE - Boulangerie Lacoste à Saint-Vincent-de-Paul

2^e prix : Mr Nathan DUSSEREY - Maison Pachena à Pissos

3^e prix : Mr Timothé THIERY - Les Intrépides à Rivière Saas et Gourby

1_^er prix :M^lle Océane SAINT MARTIN - Boulangerie Lacoste à Saint-Vincent-de-Paul

2^e prix : M^lle Jade RAYNARD - Les Intrépides à Rivière Saas et Gourby

3^e prix : Mr Arno RICHARD - Les Chemins du Pain à Cauneille

L’excellence artisanale landaise à l’honneur

Au-delà du classement, ce concours célèbre surtout la passion et l’exigence du métier de boulanger-pâtissier. La qualité des produits présentés cette année confirme le dynamisme et le talent des artisans du département.

La CMA Nouvelle-Aquitaine – Landes et la Fédération de la Boulangerie ont d’ailleurs tenu à féliciter l’ensemble des candidats pour la qualité de leurs réalisations.

Une chose est sûre : les gourmands ont de la chance dans les Landes.

Rendez-vous l’an prochain pour une nouvelle édition placée, une fois encore, sous le signe de la gourmandise et de l’excellence artisanale.