Remise officielle du nouveau guide "Balades Gourmandes" en Dordogne

Référençant près de 500 artisans à l’échelle régionale, cet ouvrage imprimé à 3 000 exemplaires, propose une découverte des professionnels engagés dans la démarche « artisans gourmands". La marque Artisans Gourmands, portée par la CMA Nouvelle-Aquitaine, distingue des professionnels des métiers de bouche qui s’engagent au quotidien pour une fabrication maison exigeante, un approvisionnement local et de saison, une traçabilité irréprochable et un accueil soigné du public. Elle valorise également la transmission des savoir-faire et l’ancrage territorial, gages d’une qualité durable. 

Diffusé en librairies, dans les enseignes culturelles et directement chez les artisans participants, le guide s’adresse autant aux habitants curieux qu’aux touristes en quête d’expériences authentiques, porte d’entrée idéale vers les circuits courts et le « bien manger ». Le lecteur y trouve des portraits exclusifs, des itinéraires mêlant étapes artisanales et points d’intérêt locaux, ainsi qu’une foule de repères pratiques pour organiser une escapade savoureuse.

Didier Gouraud, président de la CMA Nouvelle-Aquitaine Dordogne, a eu le plaisir de remettre leurs exemplaires aux différentes entreprises de la Dordogne !

Un grand merci à toutes les personnes impliquées dans la valorisation du savoir-faire gastronomique de notre région.