Balades Gourmandes : le Petit Futé met à l’honneur les Artisans Gourmands du Lot-et-Garonne

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne (CMA NA 47) a remis ce matin, à la Brasserie Maltéo, le nouveau guide du Petit Futé : « Balades Gourmandes en Nouvelle-Aquitaine – À la rencontre des Artisans Gourmands » aux Artisans Gourmands lot-et-garonnais.

Avec près de 500 adresses sélectionnées à travers la région, dont 23 en Lot-et-Garonne, cet ouvrage met en lumière la richesse et la diversité du patrimoine culinaire néo-aquitain, à travers celles et ceux qui en sont les véritables ambassadeurs : boulangers, pâtissiers, chocolatiers, fromagers, bouchers, brasseurs, et tant d’autres artisans passionnés.

Un guide pour célébrer l’excellence artisanale

Fruit d’un partenariat entre la CMA Nouvelle-Aquitaine et les éditions Petit Futé, avec le soutien du Crédit Agricole, ce guide va bien au-delà d’un simple carnet d’adresses. Véritable manifeste du goût, il valorise les Artisans Gourmands, une marque régionale qui distingue les artisans des métiers de bouche engagés pour la qualité, la proximité et le savoir-faire.

Pour obtenir ce label, les artisans doivent répondre à des critères exigeants :

• 80 % de production faite maison,
• une production locale et responsable,
• l’innovation et la transmission du savoir-faire,
• le plaisir du partage et de la convivialité.

Attribuée pour cinq ans, la marque Artisans Gourmands garantit au consommateur une expérience authentique et une qualité reconnue. + d'infos sur la marque Artisans Gourmands

Le Lot-et-Garonne, “ Jardin de France ” et terre d’artisans

Dans son allocution, Jean-François Blanchet, président de la CMA Nouvelle-Aquitaine Lot-et-Garonne, a rappelé combien le Lot-et-Garonne, souvent surnommé le Jardin de France, incarne une cuisine ancrée dans la terre, la tradition et la générosité.

Le guide consacre une place de choix au département avec trois échappées gourmandes :

• Autour d’Agen, escapade de goûts,
• Lot de saveurs, entre Garonne et Baïse,
• Tomates et tendres terroirs du Val de Garonne.

Autant de parcours qui invitent à rencontrer les artisans qui font battre le cœur gustatif du territoire :

• Boucherie Talenton & Fils au Passage, maison familiale depuis 1965, symbole de tradition et d’excellence,
• Maison Carletti à Bourran, producteur de fruits rouges et confits reconnus par le Collège Culinaire de France,
• Fromagerie Baechler au Temple-sur-Lot, héritière d’un savoir-faire suisse, travaillant le lait de 30 éleveurs locaux,
• Brasserie Maltéo à Colayrac-Saint-Cirq, hôte du jour, qui hisse la bière artisanale lot-et-garonnaise au rang de produit d’exception.

Une remise symbolique du guide

Lors de la présentation, un exemplaire du guide a été remis symboliquement aux Artisans Gourmands lot-et-garonnais présents :

• Fromagerie Baechler,
• Moulin du Cros, boulangerie artisanale,
• Brasserie Maltéo,
• Boulangerie-Pâtisserie Maison Fronteau,
• Boucherie-Charcuterie Talenton & Fils.

Une invitation à la découverte

« Ce guide est une promenade gourmande qui nous emmène au plus près de l’âme de notre territoire », a conclu Jean-François Blanchet.
À travers ce projet, la CMA Nouvelle-Aquitaine réaffirme son engagement en faveur de l’artisanat local, de la transmission et du dynamisme économique territorial.