Mise à l'honneur des Artisans Gourmands de la promotion 2025 | Charente-Maritime

Ce lundi 1er décembre 2025 à la Maison de la Charente-Maritime s’est déroulée, pour la troisième année consécutive, la soirée de mise à l’honneur des métiers de l’alimentaire. Organisé par la CMA Nouvelle-Aquitaine - Charente-Maritime, cet événement s’est déroulé en présence de Sylvie Martin, présidente de la CMA NA-17, accompagnée de Benoit Guignard, artisan boulanger et élu de la CMA NA-17, Gilles Gay, vice-président du Département et Julien Toueille, directeur de l'AANA (Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine) 

Les professionnels des métiers de l’alimentaire ont été mis à l’honneur et récompensés lors de deux temps forts. 

La remise des diplômes « Artisan Gourmand » aux entreprises renouvelées et labellisées en 2025

La marque est attribuée pour 3 ans par la CMA et les organisations professionnelles des métiers de bouche de Nouvelle-Aquitaine. Elle permet d’identifier et valoriser les artisans des métiers de bouche qui défendent le fait maison, la proximité, l’innovation, la transmission du savoir-faire et la convivialité.

Voici la liste des 18 artisans charentais-maritime de cette promotion 2025. 

• 1 | Boucherie Charcuterie Calleau - Sébastien Calleau (Tonnay Boutonne)
• 2 | Chez Pascal Fallourd - Pascal Fallourd (Sainte-Soulle)
• 3 | Cacao et Macarons - Laurent Biardeau (La Rochelle)
• 4 | Ben et Antoine Les Papas Gâteaux - Elodie Dury (Aytré et La Rochelle)
• 5 | L'Artisan Boucher - Gabin et Nicolas Meunier (Aigrefeuille d'Aunis)
• 6 | Quignon - Hugo Tayon (La Rochelle)
• 7 | Praline et Kakao - Boris Bragagnolo (La Rochelle)
• 8 | Santa de Nata - Luis Rodrigues Goncalves (La Rochelle)
• 9 | Pains et gourmandises - Stéphane Godrie (Marignac)
• 10 | Pâtisserie Laurent - Laurent Dumas (Royan)
• 11 | L'Authentique Boulangerie Pâtisserie - Stéphane Paris (Saujon)
• 12 | Philippe Gault Restaurant et Traiteur - Philippe Gault (Saintes)
• 13 | Le Fournil des Arènes - Benoit Willemetz (Saintes)
• 14 | Maison Guignard - Benoit Guignard (Royan)
• 15 | Maison Cosset - Adrien Cosset (Jonzac)
• 16 | La Cabane des délices by Léa - Léa Quilez (Ste Radegonde)
• 17 | Le jour du poisson - François Théo (St Denis d’Oleron)
• 18 | Le Pain du Moulin - Axel Arrivé (Balanzac)

Le département de la Charente-Maritime compte 50 artisans détenteurs du label (ils sont 475 en Nouvelle-Aquitaine).

La remise départementale des diplômes aux lauréats du Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine

Ce concours organisé par l’AANA (Agence de l'Alimentation Nouvelle-Aquitaine) récompense les meilleurs produits et recettes de la région Nouvelle-Aquitaine. Son objectif est de faire reconnaître la qualité intrinsèque des produits issus de l’agriculture, de l’artisanat et de l’agroalimentaire. Les produits primés peuvent obtenir une saveur Or, saveur Argent, saveur Bronze ou Mention Spéciale.

Consultez le palmarès complet des diplômés du concours des saveurs 2025 :