Confiserie Lopez : une saga sucrée 100 % royannaise

Une histoire de famille enracinée à Royan

L’histoire commence en 1924 à Cognac avec Anastasio Lopez, confiseur de métier. De ville en ville, la famille perpétue son savoir-faire jusqu’à poser définitivement ses valises à Royan. En 1977, José Lopez, fils d’Anastasio, et son épouse Gisèle reprennent la confiserie Tamisier, institution locale. Ils y relancent les spécialités sucrées à leur manière, comme les niniches, berlingots ou bois cassés.
José Lopez, ancien rugbyman et artisan passionné, devient une figure du front de mer. Il transmet ses gestes à son fils Manuel, qui lui succède en 1989. José s’éteint en 2019 à l’âge de 95 ans. Un hommage lui est rendu à Royan, où il laisse le souvenir d’un homme généreux, rigoureux et profondément attaché à son métier. Son nom reste indissociable de l’histoire artisanale royannaise.

Tradition, transmission et innovation

Manuel Lopez développe l’activité glacerie et ouvre un laboratoire de production en centre-ville. Aux côtés des confiseries traditionnelles, il crée une palette de parfums innovants (jusqu’à 70 !), en s’appuyant sur les produits locaux. Rose confite, fraise - basilic ou encore parmesan : l’imagination est au cœur du travail. La CMA reconnaît très tôt son engagement, lui décernant en 2004 le prix départemental de la dynamique artisanale.

Après avoir créé une deuxième boutique en 2014 à Pontaillac, quartier balnéaire de Royan, la transmission se poursuit en 2022 avec Maxime Lopez, 30 ans, représentant de la quatrième génération. Formé sur le terrain, il reprend la direction de l’entreprise. En 2024, il orchestre les célébrations du centenaire, et signe un ouvrage de recettes en hommage au savoir-faire familial. Mais au quotidien, c’est bien la qualité des produits et l’accueil qui priment : « Nous travaillons dans un métier d’émotion, de souvenirs », résume Maxime.

Une reconnaissance multiple

La confiserie Lopez est aujourd’hui l’un des fleurons de l’artisanat régional. En 2017, elle devient la première entreprise du Pays royannais à obtenir le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), attribué par l’État pour distinguer les savoir-faire d’excellence. Trois ans plus tard, la CMA Nouvelle-Aquitaine lui décerne à la fois le label Artisans Gourmands et le titre de Maître artisan, plus haute distinction du secteur.
Ces marques de reconnaissance valorisent l’ancrage local, la transmission familiale et l’exigence de fabrication. « On ne deviendra jamais une franchise. Notre objectif, c’est de faire bien, ici, avec nos équipes et nos produits. Le label, c’est une fierté collective », insiste Manuel Lopez.

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Crédits photos : darri.photo