Le réseau de proximité qui vous suit dans votre vie d’artisan en Nouvelle-Aquitaine
✅ Facturation électronique : trouvez une solution simple et conforme pour votre entreprise artisanale. Plus d'informations
Le réseau de proximité qui vous suit dans votre vie d’artisan en Nouvelle-Aquitaine
Connectez-vous pour accéder à votre espace personnel
Le réseau de proximité qui vous suit dans votre vie d’artisan en Nouvelle-Aquitaine
Je suis
Cela vous permettra d'avoir des informations proches de vous et des contacts adaptés
Je suis
Durée : 14 heures
Mode : Présentiel
Tarif : 420 € HT financement possible
Dans les entreprises de la branche des hôtels, cafés, restaurants, les Obligation pour les hôtels, cafés et restaurants Mise à jour tous les 4 ans Formation initiale Tarif 490 € * *Tout ou partie de la Formation peut 2 jours soit 14 heures tuteurs et maîtres d’apprentissage doivent être titulaires du Permis de former afin de maîtriser pleinement les objectifs clés pour encadrer un alternant en contrat d’apprentissage ou de professionnalisation : ils accueillent, informent et guident les alternants, organisent leurs activités dans l'entreprise, favorisent l'acquisition des savoir-faire professionnels, assurent le suivi de la formation et participent aux évaluations, en relation avec le CFA
Ne jamais avoir encadre d’alternants
Ne pas avoir encadré d’alternants au cours des 5 dernières
années
Accueillir et intégrer un apprenant dans l’entreprise
Transmettre les savoirs et savoir-faire professionnels
Organiser le parcours de formation en lien avec le CFA
Évaluer les compétences en situation de travail
1. Rôle et posture du tuteur
• Présenter les missions du tuteur selon le référentiel CERTIDEV : accueil, transmission, suivi, évaluation, prévention
• Identifier les qualités pédagogiques : écoute, dialogue, explicitation, valorisation
• Articuler les attentes de l’alternant avec les objectifs de formation
2. Accueil et intégration de l’alternant
• Présenter l’entreprise, le service, l’équipe, les règles de fonctionnement
• Situer le poste dans l’organisation
• Présenter le métier visé et son environnement
• Mettre en situation l’alternant et vérifier sa motivation
• Valoriser le travail réalisé
3. Organisation du parcours de formation
• Présenter le référentiel métier et les compétences visées
• Identifier les activités professionnelles liées au diplôme ou certificat
• Établir un programme de travail en lien avec le CFA
• Utiliser les outils de liaison : livret d’apprentissage, fiche navette, grille de suivi
4. Transmission des savoir-faire
• Choisir des situations de travail formatrices
• Adapter les méthodes pédagogiques : démonstration, expérimentation, questionnement
• Gérer les erreurs comme levier d’apprentissage
• Encourager l’autonomie et la responsabilisation
5. Suivi et évaluation
• Planifier le suivi régulier (visites, entretiens, livret)
• Évaluer les acquis en cours et en fin de formation
• Participer aux évaluations qualifiantes (CCF)
• Utiliser des grilles d’évaluation avec indicateurs
• Adapter la progression selon les difficultés repérées
6. Cadre juridique de l’alternance
• Connaître les types de contrats (apprentissage, professionnalisation)
• Statut du salarié, durée, forme, règlementation
• Spécificités liées aux mineurs
• Informer sur les aides disponibles (logement, permis, etc.)
2j
• Formation théorique en salle de formation
• Formation collective
• Méthode interrogative, explicative, participative et démonstrative
• Encadrement assuré par un formateur expérimenté dans le domaine de l’Hôtellerie restauration
• Salle de formation équipée d’un vidéo projecteur pouvant accueillir 16 personnes
• Support de formation Powerpoint
Retrouvez le calendrier des formations courtes et formateurs CMA Nouvelle-Aquitaine :
Le prix des formations est affiché hors prise en charge.
Des solutions de prise en charge peuvent être étudiées pour réduire votre participation financière, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat vous accompagne dans la recherche de financements et le montage de votre dossier de demande de prise en charge.
Tarif non assujetti à la TVA
Délais d'accès
Sur inscription toute l’année, jusqu’à 72 heures avant, selon places disponibles.
Cas particulier d'une e-formation : la formation se déroulant intégralement à distance, vous bénéficiez d'une plateforme accessible 24h/24 pour une durée de 30 jours.
Modalités d'accès
Formation accessible aux personnes en situation de Handicap. L’établissement s’est doté d’une capacité à étudier au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui voudront postuler à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap. En cas de besoin, contactez votre référent handicap.
Consulter le Règlement Intérieur
Selon les places disponibles et les modalités de financement.
Cette formation vous est proposée par CMA Formation, le centre de formation de la CMA, dédié aux professionnels de l'artisanat et futurs artisans (apprentis).
CMA Formation Nouvelle-Aquitaine, c’est :
CMA Formation, une équipe d’experts à vos côtés pour vous former vous ainsi que vos collaborateurs, assurer le développement et la pérennité de votre entreprise.
Pilotée par des élus artisans, la CMA Nouvelle-Aquitaine accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie, depuis la création jusqu’à la transmission de l’entreprise.
Profitez d'un accompagnement sur-mesure, parfaitement aligné avec les réalités du terrain et les particularités du secteur artisanal.
De l'ébauche à la transmission, nos experts vous accompagnent à chaque étape de votre aventure artisanale.
Nos spécialistes offrent des solutions personnalisées pour renforcer vos compétences et améliorer votre compétitivité.
Nos 37 points de contact en Nouvelle-Aquitaine vous garantissent une proximité inégalée pour répondre à vos besoins.
Durée : 21 heures
Sur site/En ligne
19 sites
à partir de 840 €
Durée : 14 heures
Présentiel
19 sites
à partir de 210 €
Durée : 7 heures
Présentiel
19 sites
à partir de 210 €
à partir de 840 €
Durée : 21 heures
Présentiel
19 sites
à partir de 840 €
Durée : 14 heures
Sur site/En ligne
19 sites
à partir de 420 €
Durée : 7 heures
Présentiel
19 sites
à partir de 210 €
Durée : 14 heures
Présentiel
19 sites
à partir de 420 €
L'ensemble des conditions de paiement et d'annulation de la CMA Nouvelle Aquitaine est consultable à tout moment dans notre page dédiée aux CGV.
Cas d'une inscription en formation :
⚠️ Vos coordonnées bancaires sont requises pour garantir votre inscription.
Un prélèvement de 50€ sera effectué en cas d'absence non justifiée à la formation tel que précisé dans les CGV.
Aucune somme ne sera prélevée sans une communication préalable et transparente, conformément à nos engagements de respect et de protection de vos droits en tant que client de la CMA Nouvelle-Aquitaine.
Cas d'une prestation de formalités - frais de greffe 2025 :
Consultez les tarifs des frais de greffe dans le cadre de nos prestations d'accompagnement à la réalisation de vos formalités. Ces frais légaux sont à régler en complément de tout accompagnement aux formalités.
Il est possible d'ajouter un seul produit maximum au panier. Si vous souhaitez commander plusieurs formations, effectuez plusieurs fois l'opération sur le site. N'hésitez pas à contacter un conseiller pour plus d'informations.