Notre offre

Permis de former recyclage

Durée : 7 heures

Mode : Présentiel

Accessible handicap

Tarif : 210 € HT financement possible

Modalités de paiement et annulation

Vers de nouvelles compétences

Dans les entreprises de la branche des hôtels, cafés, restaurants, les tuteurs et maîtres d’apprentissage doivent mettre à jour leur permis de former 4 ans après son obtention afin de mettre à jour les connaissances et les pratiques obligatoires pour le tuteur et le maître d’apprentissage

Les atouts CMA Formation

Formation adaptée au secteur des Cafés-Hôtels-Restaurant
Mise à jour de votre « Permis de former »
Découverte du centre de formation

• Avoir déjà suivi la formation initiale depuis plus de 4 ans
ou
• Avoir déjà encadré un alternant au cours des 5 dernières années

Objectifs

Mettre à jour ses connaissances sur l'accompagnement des alternants sur :
 Mettre à jour les connaissances et pratiques du tutorat
 Réactualiser les compétences en lien avec les évolutions
réglementaires
 Renforcer la posture pédagogique et les outils de suivi

Programme de la formation

1. Réactualisation du rôle du tuteur
• Rappel des missions fondamentales : accueil, transmission, suivi, évaluation, prévention
• Évolutions du référentiel CERTIDEV et des attentes du secteur HCR
• Posture pédagogique : écoute active, valorisation, explicitation

2. Conditions d’une intégration réussie
• Accueil de l’alternant : présentation de l’entreprise, du métier, du référentiel
• Identification des attentes et du projet professionnel
• Mise en situation et valorisation du travail réalisé

3. Organisation du parcours de formation
• Articulation CFA/entreprise
• Mise à jour des outils de liaison : livret d’apprentissage, grille de suivi, fiche navette
• Établissement d’un programme de travail concerté

4. Transmission et accompagnement
• Choix de situations de travail formatrices
• Méthodes pédagogiques adaptées : démonstration, expérimentation, questionnement
• Gestion des erreurs et des difficultés comme leviers d’apprentissage
• Suivi régulier et encouragement à la progression

5. Évaluation des compétences
• Évaluation formative et habilitante
• Utilisation de grilles d’évaluation avec indicateurs
• Préconisations pour améliorer l’accompagnement
• Participation au CCF (Contrôle en Cours de Formation)

6. Cadre juridique actualisé
• Mise à jour sur les contrats en alternance (apprentissage, professionnalisation)
• Statut du salarié, durée, forme, règlementation
• Rappel sur la réglementation des mineurs
• Informations sur les aides disponibles (logement, permis, etc.)

Tout public

Techniques d'animation

• Formation théorique en salle de formation
• Formation collective
• Méthode interrogative, explicative, participative et démonstrative
• Encadrement assuré par un formateur expérimenté dans le domaine de l’Hôtellerie restauration

Ressources

• Salle de formation équipée d’un vidéo projecteur pouvant accueillir 16 personnes
• Support de formation Power point

• Evaluation des acquis avant l’entrée en formation
• Evaluation des acquis à la fin de la formation
• Evaluation de la satisfaction clients
• Feuille d’émargement
• Attestation de fin de formation

Retrouvez le calendrier des formations courtes et formateurs CMA Nouvelle-Aquitaine :

Consulter les sessions et formateurs

Le prix des formations est affiché hors prise en charge.

Des solutions de prise en charge peuvent être étudiées pour réduire votre participation financière, la Chambre de Métiers et de l’Artisanat vous accompagne dans la recherche de financements et le montage de votre dossier de demande de prise en charge.

Tarif non assujetti à la TVA

Délais d'accès

Sur inscription toute l’année, jusqu’à 72 heures avant, selon places disponibles.

Cas particulier d'une e-formation : la formation se déroulant intégralement à distance, vous bénéficiez d'une plateforme accessible 24h/24 pour une durée de 30 jours.

Modalités d'accès

Formation accessible aux personnes en situation de Handicap. L’établissement s’est doté d’une capacité à étudier au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui voudront postuler à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap. En cas de besoin, contactez votre référent handicap.

Consulter le Règlement Intérieur

Selon les places disponibles et les modalités de financement.

Cette formation vous est proposée par CMA Formation, le centre de formation de la CMA, dédié aux professionnels de l'artisanat et futurs artisans (apprentis).

CMA Formation Nouvelle-Aquitaine, c’est :

37 points de contact sur tout le territoire néo-aquitain,
40 000 entreprises artisanales accompagnées chaque année,
300 conseillers pour vous accompagner,
98% : taux de satisfaction en 2024 de nos stagiaires en formation continue.

CMA Formation, une équipe d’experts à vos côtés pour vous former vous ainsi que vos collaborateurs, assurer le développement et la pérennité de votre entreprise.

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La CMA, artisan de votre réussite

Pilotée par des élus artisans, la CMA Nouvelle-Aquitaine accompagne les entreprises artisanales tout au long de leur vie, depuis la création jusqu’à la transmission de l’entreprise.