Nicolas Perrin reçoit le titre d'Artisan Gourmand

Un parcours inspirant

Nicolas Perrin n’a pas toujours été dans le milieu de la gastronomie. Fils de boulanger-pâtissier et petit-fils d’une Bretonne, il a d’abord suivi une carrière dans les travaux publics et en bureau d’étude pour les réseaux électriques. En 2017, il décide de changer radicalement de voie pour suivre sa passion. En janvier 2021, il lance « des Crêpes et des Idées », un food truck qui propose des crêpes sucrées et salées, ainsi qu’une variété de pâtisseries, viennoiseries et produits traiteur. Chacune de ses créations est réalisée avec des matières premières brutes de qualité, respectant ainsi la tradition artisanale tout en y apportant une touche d’innovation.

La reconnaissance du savoir-faire artisanal

Le diplôme « Artisan Gourmand » est une distinction accordée après un audit rigoureux mené par la CMA de Nouvelle-Aquitaine, avec le soutien de la Région. Cette marque fédère plus de 500 artisans des métiers de bouche, tels que des bouchers, boulangers, glaciers, charcutiers-traiteurs, chocolatiers, pâtissiers et restaurateurs. Elle reconnaît ceux qui, par leur engagement volontaire, défendent le fait maison, la proximité, l’innovation, la transmission du savoir-faire et la convivialité.

Une cérémonie sous le signe de la convivialité

La remise de ce diplôme s’est déroulée dans une ambiance chaleureuse et festive, propre à la guinguette « ô village ». Ce lieu, véritable havre de détente et de plaisir, a été le cadre idéal pour célébrer le savoir-faire de Nicolas Perrin. 

Nicolas Perrin rejoint ainsi la grande famille des Artisans Gourmands, portant haut les valeurs de qualité, de tradition et d’innovation en Haute-Vienne.