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La boucherie "le Bœuf Gourmand", reçoit le titre d’Artisan Gourmand

Publié le 15 janvier 2025

Nichée au cœur de la commune de Coussac-Bonneval, la boucherie, charcuterie-traiteur "le Bœuf Gourmand" a été distinguée par l’obtention du prestigieux titre "Artisan Gourmand de Nouvelle-Aquitaine".

Éric Faucher, Président de la CMA Nouvelle-Aquitaine – Haute-Vienne, a remis ce diplôme en reconnaissance de leur savoir-faire artisanal et de leur engagement pour l’excellence.

Une reconnaissance d’excellence pour un artisan local

La marque Artisans Gourmands, attribuée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Nouvelle-Aquitaine, récompense les artisans valorisant :

Le fait maison.
La qualité des produits.
La proximité avec les producteurs.
La transmission du savoir-faire artisanal.

Avec ses spécialités comme le fameux boudin aux châtaignes et son approvisionnement en circuit court auprès de producteurs locaux, Le Bœuf Gourmand incarne parfaitement ces valeurs. Son service traiteur et ses plats à emporter complètent une offre alliant tradition, authenticité et convivialité.

Une démarche globale au service des artisans et des consommateurs

La marque Artisans Gourmands s’inscrit dans une stratégie de développement durable et local. Elle garantit aux consommateurs des produits de qualité issus d’un savoir-faire artisanal, tout en valorisant les talents et productions de proximité.

Pour obtenir ce titre, les artisans passent par un audit rigoureux qui valide leurs pratiques. Le diplôme est attribué pour une durée de trois ans, récompensant ainsi leur engagement continu pour l’excellence.

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