Contrôles sanitaires : les clés pour bien se préparer avec la DDPP de la Gironde

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Un atelier avec la DDPP de la Gironde

Un représentant de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) de la Gironde sera présent pour vous présenter l’organisation des contrôles, leurs principales attentes et répondre à vos questions.

Cet atelier sera également l’occasion d’échanger autour des bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire et de partager les éventuelles difficultés rencontrées par les professionnels.

La rencontre se déroulera dans un esprit d’échange, de prévention et d’accompagnement, sans jugement.

Au programme

• Comprendre le contexte et les enjeux liés au renforcement des contrôles sanitaires ;
• Mieux connaître l’organisation et les attentes de la DDPP ;
• Identifier les principales bonnes pratiques en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Anticiper les éventuelles difficultés rencontrées en entreprise ;
• Échanger avec des professionnels et des experts ;
• Identifier les solutions d’accompagnement proposées par la CMA.

Avec la participation de

• Nathanael Rogier, trésorier du Syndicat Indépendant des Brasseurs
• Maeva Pallas, référente Hygiène alimentaire à la CMA Nouvelle-Aquitaine
• Un représentant de la DDPP de la Gironde

Inscrivez-vous à l’atelier

Participez à ce temps d’échanges pour poser vos questions, mieux comprendre les contrôles sanitaires et repartir avec des conseils concrets pour votre entreprise.

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