Grand Cognac : la CMA Charente en visite dans cinq entreprises artisanales

Le mercredi 11 mars, Geneviève Brangé, présidente de la CMA Nouvelle-Aquitaine – Charente, et Jean-François Barny, vice-président, sont allés à la rencontre de cinq entreprises artisanales du territoire de Grand Cognac. Une journée de terrain essentielle pour échanger avec les chefs d’entreprise sur leurs réalités quotidiennes, leurs projets, leurs défis et rappeler que la CMA est à leurs côtés à chaque étape de la vie de leur entreprise.

Une journée de terrain au plus près des artisans

Le 11 mars, Geneviève Brangé, présidente de la CMA Nouvelle-Aquitaine – Charente, et Jean-François Barny, vice-président, ont consacré leur journée à la visite de cinq entreprises artisanales implantées sur le territoire de Grand Cognac.

Ces rencontres de terrain sont au cœur de la mission de proximité portée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Elles permettent d’échanger directement avec les artisans sur leurs réalités quotidiennes, d’identifier leurs besoins, de mieux appréhender leurs enjeux de développement et de réaffirmer l’engagement de la CMA à leurs côtés, qu’il s’agisse de création, de développement, de formation, de recrutement, de transition ou de transmission.

Cinq entreprises artisanales mises à l’honneur

À travers cette tournée, les élus ont rencontré cinq entreprises représentatives de la richesse et de la diversité du tissu artisanal local.

Pâtisserie Chocolaterie Thibaud Aubert à Jarnac

À seulement 22 ans, Thibaud Aubert a repris en 2024 l’entreprise dans laquelle il avait lui-même effectué son apprentissage. Formé au sein des centres d'apprentissage CMA Formation Barbezieux puis CMA Formation Saint-Benoît, il a construit un parcours complet en pâtisserie et chocolaterie, jusqu’à l’obtention du BM Pâtissier Chocolatier. Aujourd’hui, il emploie deux salariées vendeuses et forme deux apprentis en pâtisserie. En 2025, il a obtenu le titre de Maître Artisan et a intégré le cercle des Artisans Gourmands.

La Fromentière à Cognac

Reprise en 2008 par Loïc Brecq et son épouse Vanessa, La Fromentière a connu un développement important au fil des années. L’entreprise compte aujourd’hui deux établissements et emploie 41 personnes, dont 30 salariés et 9 apprentis en vente, boulangerie et pâtisserie. Régulièrement récompensée, elle se distingue aussi par son engagement fort en matière de formation, de qualité et de communication. Elle est Artisan Gourmand depuis 2022 et labellisée Éco-Défis.

Atelier Jeanmaire à Châteaubernard

Entreprise familiale fondée en 1953, l’Atelier Jeanmaire est aujourd’hui dirigé par Xavier et Séverine Jeanmaire. Spécialisée en menuiserie et ébénisterie, l’entreprise est installée depuis 2012 à Châteaubernard, dans un ancien chai du Château Paullet. Elle emploie sept salariés et un apprenti en BTM Ébéniste. Elle poursuit son développement en s’appuyant sur un savoir-faire transmis de génération en génération, tout en conciliant tradition, qualité et modernité.

Cadre de Vie à Cognac

Installée à Cognac depuis 2016, Sylvie Chupeau est spécialisée dans l’encadrement, du cadre standard aux réalisations haut de gamme avec dorure à la feuille. Son activité illustre un savoir-faire de précision au service de la mise en valeur des œuvres et des objets. Elle collabore également avec l’entreprise Art Image à Confolens. Cette visite a aussi permis d’évoquer un enjeu majeur pour l’entreprise : la transmission, dans laquelle elle est accompagnée par la CMA.

Atelier verrier de la Fondation d’entreprise Martell à Cognac

Cette dernière visite a conduit les élus à l’atelier verrier de la Fondation d’entreprise Martell, où travaillent notamment Valentin Rizzo et Gaëtan Oheix. Formé au Cerfav, Valentin Rizzo développe à Cognac un travail autour du verre soufflé à travers son atelier Valenverre, avec des créations en petites séries ou sur commande. Lauréat en 2023 du 3e prix national au Prix Avenir Métiers d’Art pour sa pièce Instant suspendu, il incarne le dynamisme et la créativité des métiers d’art sur le territoire.

Un artisanat local vivant, engagé et tourné vers l’avenir

Au fil de cette journée, ces visites ont mis en lumière des parcours inspirants, des entreprises engagées et des savoir-faire d’excellence. Elles ont également rappelé combien l’écoute du terrain est indispensable pour accompagner efficacement les artisans dans toutes les étapes de la vie de leur entreprise.

En allant à leur rencontre, la CMA Nouvelle-Aquitaine – Charente réaffirme son engagement en faveur d’un artisanat local fort, innovant, créateur d’emplois et essentiel à la vitalité des territoires.